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餐饮厨房油烟净化器排烟系统设计流程

发布时间:2022-05-28人气:410

餐饮厨房油烟净化器排烟系统设计流程:

1、首先考虑餐饮厨房周边环境及厨房内部情况,根据通道尺寸及平台尺寸来确定油烟净化器及风机等设备安装位置、管道尺寸和走向、风口大小及季风方向

2、确定气流流程:  根据系统要求,对厨房内气流流动过程进行模拟分析,较大的厨房,中央厨房,食品加工,经营菜系等情况,建立气流流动模型,优化气流流动过程,完成气流组织流程。

3、排烟系统的风量计算:根据设备布局确定需要的油烟净化设备风机的风量,新风换气的风量。再具体计算风速及主排烟管道的截面积。

4、厨房补风风量计算:根据厨房油烟净化器及风机的风量、自然补风量、空调新风等计出需要补进的新风量

5、综合以上情况再进行图纸操作,确定完整的流程。完成详细的烟罩、各类管道、风机油烟净化设备的图纸设计。再根据图纸进行安装。




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