餐饮业厨房油烟倒灌的问题及解决办法

排烟风机和油烟净化设备是厨房排烟工程中不可缺少的设备，但安装不规范会有出现很问题。厨房油烟倒灌现象是最常见的问题之一。主要有以下几种问题：

1、排烟风机与油烟净化器安装位置置返，先安装排烟风机最后安装油烟净化器排出。这样会让油烟经过油烟净化器时候遇到 净化器阻力，排烟速度减慢。如果风机停止工作后油烟还没排烟油烟净化器时会再通过排烟管道返回到厨房。

      解决方法：正常的厨房排烟工程是先安装油烟净化设备再安装风机，让厨房排烟形成负压排风。让油烟先经过油烟净化器净化后，再由风机抽走排出。这样不但可以延长风机的使用寿命还可以解决油烟倒灌现象。

2、厨房排烟主管道大小不一样。经过横梁时管道直径变小。

      解决方法：常规的排烟管道大小必须一致，横管安装需要向上倾斜20度左右，弯头内需要安装导流板。