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商用厨房设计油烟净化排烟工程需要注意哪些方面?

发布时间:2022-06-01人气:228

商用厨房设计油烟净化排烟工程需要注意以下几点:

1、主管道截面积和风量,要比实际计算的大点。适当留有余量。原因:油烟净化排烟系统中风机叶片和管道内长时间了,或者没有及时清理,管道内壁和风机叶轮会积有油污和灰尘,管道表面阻力加大,风机和管道的通风效率会下降。

2、选择油烟净化器要根据餐厅具体经营的菜系及厨房油烟量大小,选择适合的油烟净化设备。净化器的风量要与风机、主排烟管道的风量相匹配,或者稍大点,净化器安装要选择负压安装。油烟净化设备要根据实际使用情况,及时清选净化器内部过滤器。

3、排烟管道安装尽量缩短距离,弯头少点,力求顺直。最大减少管道的压力损失,及其它系统的空间协调。管道上适宜位置设置清洗检查口,方便清洗管道人员定期清除管道内沉积的油污及油垢。

4、整体油烟净化排烟系统安装过程中,所有设备安装空间需要保证后期运行及维修的空间。管道平行安装,与墙面及梁柱间预留空间。横管增加20度斜坡。

5、油烟净化器的安装位置尽量避开人群直接排放,高于周围建筑群,出口安排于屋脊处排放。排烟管道末端加弯头(避开顶风风向)。以免开机排烟时顶风,风阻加大,关机后出现灌风。

6,必须注意降低风机振动及噪音,必要时要安装消音装置 ,以免造成周边干扰。

7、主排烟管道上适宜位置安装上风阀,退了消防用的阀门,并留有安装、维修、观察及操作的空间。如遇紧急情况可方便操作。



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